Segurança alimentar e nutricional (SAN) e fome no Brasil: revisão teórica e análise dos dados disponíveis

Abstract

Este trabalho se apresenta como componente de um conjunto de informações sobre o fenômeno da Insegurança Alimentar e Nutricional e Fome. É um tema a ser tratado com extrema relevância e urgência, pois somente através do conhecimento produzido e divulgado com regularidade se faz possível o monitoramento da tendência da fome e da situação de vulnerabilidade alimentar da população brasileira.