Cantinho Saudável: guia de alimentação com receitas para o trabalhador

Abstract

A equipe de Nutrição da Coordenação de Saúde do Trabalhador (Nust/ CST/Direh) desenvolve diversas atividades e produtos que incentivam a adoção de hábitos alimentares saudáveis junto aos trabalhadores da Fiocruz. Dentre essas iniciativas destaca-se o Boletim da Nutrição, um material educativo que fornece mensalmente informações sobre alimentação, nutrição e trabalho para os trabalhadores da instituição. O produto é disponibilizado nas salas de convívio instaladas nos diversos ambientes da Fiocruz, por meio de murais, por e-mail àqueles que participam de ações da Nutrição, e pela Intranet Fiocruz, no endereço: http://intranet.fi ocruz.br (seção “Trabalhadores”, em seguida na aba “Saúde do Trabalhador”). Com a grande repercussão do espaço de receitas do Boletim da Nutrição, a equipe responsável pela produção do informativo identifi cou a necessidade de criar um Guia do Cantinho Saudável, com vistas a fornecer um material próprio de receitas autorais, saudáveis, funcionais e de baixo custo, sobre preparações saudáveis relacionadas ao processo de trabalho. A presente publicação é a primeira versão deste novo produto da Nutrição e tende a ser ampliada.