Uso da espectrometria de massa sequencial para avaliar resíduos de agrotóxicos em amostras de alimentação animal

Abstract

A alimentação animal (AA) pode ser uma das fontes de contaminação do leite e carnes e por essa razão vários países estabelecem limites máximos residuais (LMR) em agrotóxicos e os monitoram nessas matrizes. O Codex Alimentarius especifica LMR para diferentes AA. No Brasil, a legislação vigente prevê o uso de 26 ingredientes ativos de diferentes classes agronômicas e químicas em pastos, forragem e cereais sem especificar a utilização se para consumo humano ou animal. Este trabalho foi realizado com o objetivo de estudar o método QuEChERS para a determinação analítica de resíduos de agrotóxicos no milho e soja, principais matérias-primas utilizadas na produção de AA. Foram estudados 173 agrotóxicos de multi-classes químicas e agronômicas, sendo sua determinação efetuada em cromatógrafo líquido de alta eficiência acoplado ao espectrômetro de massas. Foram avaliados os parâmetros: seletividade, efeito matriz, recuperação, repetibilidade e limites de detecção e quantificação. Os testes realizados demonstraram que o método proposto é viável para determinar e quantificar 140 das 173 substâncias estudadas em amostras de milho e soja.