Browsing by Author Tancredi, Rinaldini Coralini Philippo

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2013Análise de risco na alimentação escolar em creches públicas do município do Rio de JaneiroVasconcelos, Rafaela Moledo deopen accessThesis
2013Análise qualitativa de glúten em alimentos: métodos imunoquímicos e molecularesPires, Bruna Amatto Duarteopen accessDissertation
2006Aplicabilidade normativa nas ações desenvolvidas pela Vigilância Sanitária Municipal do Rio de JaneiroTancredi, Rinaldini Coralini Philippoopen accessThesis
2009Doenças transmitidas por alimentos no município do Rio de Janeiro: perfil epidemiológico e controleSilva, Yone daopen accessDissertation
2011Formação profissional de cozinheiros e percepção de risco em segurança dos alimentos: um estudo exploratório em serviços de alimentação localizados no Estado do Rio de JaneiroMartins, Lidiane Amaroopen accessDissertation
2013Políticas e normativas aplicadas às creches municipais do Rio de JaneiroVasconcelos, Rafaela Moledo de; Tancredi, Rinaldini Coralini Philippo; Marin, Victor Augustusopen accessArticle
2004Vigilância sanitária municipal do Rio de Janeiro: considerações sobre a aplicabilidade normativa no controle de alimentosTancredi, Rinaldini Coralini Philippo; Moraes, Orlando Marino Gadas de; Marin, Victor Augustusopen accessArticle
2009A Vigilância sanitária, o cidadão e o direito à comunicação: um estudo sobre a rotulagem de alimentosMarins, Bianca Ramosopen accessThesis