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https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/47216
Type
PeriodicalCopyright
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Collections
- BSB - Revista/Boletins [283]
Metadata
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BIODIVERSIDADE, SISTEMA ALIMENTAR, SAÚDE E SUSTENTABILIDADE A PARTIR DO PROJETO PLANTAS PARA O FUTURO
Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília | Date Issued:
2020
Collaborator(s)
Responsible institution
Affilliation
Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Fiocruz Brasília. Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares. Brasília, DF, Brasil.
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Abstract in Portuguese
Em entrevista para o OBHA, Julcéia Camillo, integrante da equipe de editores da Publicação Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial, do Departamento de Conservação e Manejo de Espécies da Secretaria de Biodiversidade do Ministério do Meio Ambiente, fala sobre o que motivou essa iniciativa e quais os impactos esperados. Além disso, frente a estimativa de que a população hoje usa menos de 30 espécies vegetais em sua base alimentar, e da flora brasileira apenas 8 estão domesticadas, consolidadas no mercado e com cadeias de produção definidas, Julcéia trata do por que isso ocorre e que estratégias necessitam ser implementadas para promover a valorização da biodiversidade no nosso sistema alimentar. Por fim, ao se verificar que a potencialidade da flora nativa brasileira não está refletida nos supermercados, nas feiras e na cozinha do brasileiro, a entrevistada explana sobre os impactos que a valorização da biodiversidade pode exercer na alimentação, na saúde e na sustentabilidade ambiental, social, econômica e cultural brasileira.
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