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Title: Implementação de método analítico para determinação de resíduos de organofosforados em leite por cromatografia a gás com detector fotométrico de chama
Other Titles: Development and validation of a method for analysis of organophosphate residues in milk using gas chromatography with flame photometric detection
Authors: Bastos, Lucia Helena Pinto
Gouvêa, Adherlene Vieira
Málaga, Fabíola
Cardoso, Maria Helena Wohlers Morelli
Jacob, Silvana do Couto
Nóbrega, Armi Wanderley da
Affilliation: Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Departamento de Química. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. Comissão do Programa de Ensaio de Proficiência de Produtos Sujeitos ao Regime de Vigilância Sanitária. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Abstract: Este artigo diz respeito à implementação do método QuEChERS para a análise por GC-FPD de 53 pesticidas diferentes da classe organofosforados, no todo UHT e leite pasteurizado. Foram avaliadas seletividade, linearidade, repetibilidade, a recuperação e os limites de detecção e quantificação. De todas as cobranças de pesticidas, 51 foram considerados satisfatórios uma vez que os valores variaram de 70 a 120%, com RSD <20%. Os limites de quantificação variaram 0,005-0,4 mg kg-1. O método QuEChERS foi adequado para a determinação de 52 pesticidas, apresentando várias vantagens - rápido, barato, fácil, eficaz, robusto e seguro - com relação a outras metodologias.
Abstract: This paper regards the implementation of the QuEChERS method for the analysis by GC-FPD of 53 different pesticides from the organophosphate class, in whole UHT and pasteurized milk. Selectivity, linearity, repeatability, recovery and limits of detection and quantification were evaluated. Of all pesticide recoveries, 51 were considered satisfactory since the values ranged from 70 to 120% with RSD < 20%. The quantification limits ranged from 0.005 to 0.4 mg kg-1. The QuEChERS method was suitable for determination of 52 pesticides, presenting several advantages - quick, cheap, easy, effective, rugged and safe - with regard to other traditional methodologies.
Keywords: Pesticides
Milk
QuEChERS
keywords: Pesticidas
Leite
QuEChERS
DeCS: Praguicidas
Leite
Métodos Analíticos de Preparação de Amostras
Análise de Alimentos
Issue Date: 2012
Publisher: Sociedade Brasileira de Química
Citation: BASTOS, L. H. P. et al. Implementação de método analítico para determinação de resíduos de organofosforados em leite por cromatografia a gás com detector fotométrico de chama. Química Nova, São Paulo, v. 35, n. 8, p. 1657-1663, 2012.
DOI: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422012000800027
ISSN: 0100-4042
Copyright: open access
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