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DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODO CROMATOGRÁFICO COM DETECÇÃO POR FLUORESCÊNCIA PARA A DETERMINAÇÃO DE MELAMINA COMO ADULTERANTE EM LEITE
Finete, Virgínia de Lourdes Mendes et al. | Date Issued: 2016
Author
Finete, Virgínia de Lourdes Mendes
Gouvêa, Marcos Martins
Marques, Flávia Ferreira de Carvalho
Pereira Netto, Annibal Duarte
Affilliation
Fundação Oswaldo Cruz. Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio. Laboratório de Educação Profissional em Técnicas Laboratoriais de Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Departamento de Química Analítica. Niterói, RJ, Brasil.
Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Departamento de Química Analítica. Niterói, RJ, Brasil.
Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Departamento de Química Analítica. Niterói, RJ, Brasil.
Abstract in Portuguese
A partir das características luminescentes da melamina, desenvolver nova metodologia baseada em cromatografia a líquido de alta eficiência com detecção por fluorescência (HPLC-Fluo) para a determinação de melamina em leite.
Abstract
Based on the luminescent characteristics of melamine, develop a new methodology based on high-performance liquid chromatography with fluorescence detection (HPLC-Fluo) for the determination of melamine in milk.
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-abstractes
Basado en las características luminiscentes de la melamina, desarrollar una nueva metodología basada en cromatografía líquida de alta resolución con detección de fluorescencia (HPLC-Fluo) para la determinación de melamina en leche.
Keywords in Portuguese
Leite
Adulteração
Melamina
 
Keywords
Milk
Adulteration
Melamine
 
Keywords in Spanish
Leche
Adulteración
Melamina
 
DeCS
Leite
Alimentos
Vigilância Sanitária
Ciências da Nutrição
 
Publisher
Sociedade Brasileira de Química
Citation
FINETE, Virgínia de Lourdes Mendes; GOUVÊA, Marcos Martins; MARQUES, Flávia Ferreira de Carvalho; PEREIRA NETTO, Annibal Duarte. Desenvolvimento e validação de método cromatográfico com detecção por fluorescência para a determinação de melamina como adulterante em leite. In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 18., 2016, Florianópolis. Anais [...]. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Química, 2016. 1 p. Pôster.
Notes
Produto do projeto de pesquisa Aplicação de técnicas espectrométricas no desenvolvimento de metodologias analíticas para substâncias químicas de interesse social. 2011-2014