Browsing INCQS - Dissertações de Mestrado by Rights "open access"
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Acrilamida em alimentos: formação endógena e riscos à saúde
| Date Issued: 2004Em abril de 2002, um grupo de pesquisadores da Suécia reportou a presença de acrilamida em alimentos ricos em carboidratos, quando assados, fritos ou torrados, sendo os cereais, as batatas e o café possivelmente suas maiores ... -
Análise comparativa dos procedimentos de registro sanitário para produtos de origem natural
| Date Issued: 2007O registro sanitário de produtos é uma importante ferramenta de controle e proteção à saúde.Verifica-se, entretanto, que muitos produtos são registrados como alimentos ou cosméticos, apesar de utilizados pela população ... -
Análise da armazenam para o transporte de produtos sujeitos a vigilância sanitária importados via marítima em contêineres
| Date Issued: 2015Introdução: Este estudo apresenta uma análise da importação de produtos sujeitos a vigilância sanitária armazenados em contêineres, ressaltando a questão da temperatura. Estes contêineres geralmente são fabricados em aço, ... -
Análise da legislação sanitária, critérios e atuação da Vigilância Sanitária em estabelecimentos prestadores de atividade física no Estado do Rio de Janeiro
| Date Issued: 2014Evidências científicas comprovam que a prática regular de atividade física pode diminuir a incidência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) e por isso tem sido incentivada por diversas instituições, governos e ... -
Análise da legislação vigente para cosméticos, produtos de higiene pessoal e perfumes visando propor a incorporação de novos conceitos para produtos cosméticos
| Date Issued: 2018O mercado de cosméticos movimenta anualmente alguns bilhões de dólares no mundo, sendo os principais consumidores os EUA, o Japão e o Brasil. Essa expressividade denota a importância de ser elaborada uma regulamentação ... -
Análise de amostras de chá verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze) comercializadas em cápsula quanto aos aspectos no controle de qualidade
| Date Issued: 2018A obesidade é considerada um dos maiores problemas de saúde pública mundial, sendo que no Brasil, a frequência de adultos obesos cresceu 60% em 10 anos, e tratamentos para a obesidade envolvem dieta, prática de exercícios ... -
Análise de desempenho da infraestrutura de salas limpas na produção de vacina febre amarela (atenuada)
| Date Issued: 2023A regulamentação sanitária deve ser um instrumento para garantir a qualidade e a segurança dos medicamentos e proteger os consumidores. A análise do desempenho das infraestruturas de salas limpas onde decorre o processo ... -
Análise de innterferon humano recombinante presente em formulações farmacêuticas por espectrometria de massa
| Date Issued: 2010Os interferons (INFs) são proteínas produzidas por células animais em resposta a infecções virais. Essas substâncias possuem vários efeitos farmacológicos, incluindo antiviral, antitumoral e imunomodulatório. Com o advento ... -
Análise de interferon humano recombinante presente em formulações farmacêuticas por espectrometria de massa
| Date Issued: 2010Os interferons (INFs) são proteínas produzidas por células animais em resposta a infecções virais. Essas substâncias possuem vários efeitos farmacológicos, incluindo antiviral, antitumoral e imunomodulatório. Com o advento ... -
Análise do hábito de leitura/recepção das informações contidas em rótulos de produtos alimentícios embalados, pela população adulta freqüentadora de supermercados, no Município de Niterói/RJ
| Date Issued: 2004A rotulagem é um importante elo entre o consumidor e o produto, podendo ser um importante artifício para a educação alimentar. O presente estudo teve por objetivo avaliar o hábito de leitura e compreensão dos rótulos de ...
