Browsing INCQS - Dissertações de Mestrado by Type "Dissertation"
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Acrilamida em alimentos: formação endógena e riscos à saúde
| Date Issued: 2004Em abril de 2002, um grupo de pesquisadores da Suécia reportou a presença de acrilamida em alimentos ricos em carboidratos, quando assados, fritos ou torrados, sendo os cereais, as batatas e o café possivelmente suas maiores ... -
Análise comparativa dos procedimentos de registro sanitário para produtos de origem natural
| Date Issued: 2007O registro sanitário de produtos é uma importante ferramenta de controle e proteção à saúde.Verifica-se, entretanto, que muitos produtos são registrados como alimentos ou cosméticos, apesar de utilizados pela população ... -
Análise da armazenam para o transporte de produtos sujeitos a vigilância sanitária importados via marítima em contêineres
| Date Issued: 2015Introdução: Este estudo apresenta uma análise da importação de produtos sujeitos a vigilância sanitária armazenados em contêineres, ressaltando a questão da temperatura. Estes contêineres geralmente são fabricados em aço, ... -
Análise da legislação sanitária, critérios e atuação da Vigilância Sanitária em estabelecimentos prestadores de atividade física no Estado do Rio de Janeiro
| Date Issued: 2014Evidências científicas comprovam que a prática regular de atividade física pode diminuir a incidência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) e por isso tem sido incentivada por diversas instituições, governos e ... -
Análise da legislação vigente para cosméticos, produtos de higiene pessoal e perfumes visando propor a incorporação de novos conceitos para produtos cosméticos
| Date Issued: 2018O mercado de cosméticos movimenta anualmente alguns bilhões de dólares no mundo, sendo os principais consumidores os EUA, o Japão e o Brasil. Essa expressividade denota a importância de ser elaborada uma regulamentação ... -
Análise de amostras de chá verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze) comercializadas em cápsula quanto aos aspectos no controle de qualidade
| Date Issued: 2018A obesidade é considerada um dos maiores problemas de saúde pública mundial, sendo que no Brasil, a frequência de adultos obesos cresceu 60% em 10 anos, e tratamentos para a obesidade envolvem dieta, prática de exercícios ... -
Análise de desempenho da infraestrutura de salas limpas na produção de vacina febre amarela (atenuada)
| Date Issued: 2023A regulamentação sanitária deve ser um instrumento para garantir a qualidade e a segurança dos medicamentos e proteger os consumidores. A análise do desempenho das infraestruturas de salas limpas onde decorre o processo ... -
Análise de innterferon humano recombinante presente em formulações farmacêuticas por espectrometria de massa
| Date Issued: 2010Os interferons (INFs) são proteínas produzidas por células animais em resposta a infecções virais. Essas substâncias possuem vários efeitos farmacológicos, incluindo antiviral, antitumoral e imunomodulatório. Com o advento ... -
Análise de interferon humano recombinante presente em formulações farmacêuticas por espectrometria de massa
| Date Issued: 2010Os interferons (INFs) são proteínas produzidas por células animais em resposta a infecções virais. Essas substâncias possuem vários efeitos farmacológicos, incluindo antiviral, antitumoral e imunomodulatório. Com o advento ... -
Análise do hábito de leitura/recepção das informações contidas em rótulos de produtos alimentícios embalados, pela população adulta freqüentadora de supermercados, no Município de Niterói/RJ
| Date Issued: 2004A rotulagem é um importante elo entre o consumidor e o produto, podendo ser um importante artifício para a educação alimentar. O presente estudo teve por objetivo avaliar o hábito de leitura e compreensão dos rótulos de ... -
Análise do perfil da resposta de anticorpos neutralizantes contra o vírus da cinomose canina em cães vacinados, e sua detecção em cães não vacinados e em humanos
| Date Issued: 2004O presente estudo teve por objetivos a análise do perfil sorológico da resposta pós-vacinal de cães revacinados contra a cinomose com vacinas polivalentes de cinco laboratórios diferentes e a detecção de anticorpos contra ... -
Análise laboratorial da composição de alimentos processados como contribuição ao estudo da rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embalados no Brasil
| Date Issued: 2003A Informação Nutricional Obrigatória, regulamentada pela RDC n° 40/01, objetiva contemplar as Políticas de Alimentação e Nutrição através da adequação da indústria de alimentos à rotulagem nutricional. Para viabilizar sua ... -
Análise laboratorial da composição de alimentos processados como contribuição ao estudo da rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embalados no Brasil
| Date Issued: 2003A Informação Nutricional Obrigatória, regulamentada pela RDC n° 40/01, objetiva contemplar as Políticas de Alimentação e Nutrição através da adequação da indústria de alimentos à rotulagem nutricional. Para viabilizar sua ... -
Análise qualitativa de glúten em alimentos: métodos imunoquímicos e moleculares
| Date Issued: 2013O glúten é a fração protéica do trigo, cevada, centeio e aveia, a que algumas pessoas são intolerantes. Tal intolerância é conhecida como Doença Celíaca e é caracterizada por atrofia total ou subtotal das vilosidades do ... -
Aplicabilidade de uma metodologia in-house de diagnóstico e caracterização molecular em uma população de indivíduos com sorologia positiva para HIV no estado do Amapá
| Date Issued: 2015A epidemia de HIV-1 no Brasil constitui um fenômeno dinâmico e complexo composto por um mosaico de sub-epidemias regionais com um padrão heterogêneo de prevalência de distintas formas genéticas do vírus assim como de ... -
Aplicabilidade dos métodos alternativos na avaliação toxicológica de nanopartículas
| Date Issued: 2021As propriedades variáveis e ainda desconhecidas das nanopartículas (NPs) representam um vasto campo de inseguranças e a abundância de produtos nanoestruturados no mercado faz crescer a preocupação quanto aos possíveis ... -
Aplicação de diferentes métodos no controle de qualidade da atividade antimicrobiana de saneantes domissanitários
| Date Issued: 2012Microrganismos estão presentes em grande escala no ambiente domiciliar e público. Diversos relatos na literatura já demonstraram a existência de bactérias em várias superfícies em domicílios, como pias, geladeiras, toalhas ... -
Aplicação de metodologia de concentração viral para detecção de astrovírus em águas ambientais
| Date Issued: 2007A utilização e a manutenção dos recursos hídricos são temas que apresentam uma importância crescente nas discussões mundiais, devido à preocupação com a futura escassez de água dentro dos padrões de qualidade aceitáveis ... -
Aplicação de métodos alternativos ao uso de animais no desenvolvimento e controle da qualidade de produtos imunobiológicos no Brasil
| Date Issued: 2017Nas últimas décadas, a prática de uso de animais no meio científico vem sendo alvo de muitas críticas por vários segmentos da sociedade, que questionam o sofrimento dos animais. Na busca por uma abordagem que reduza, refine ... -
Aplicação do conceito do erro total, dos perfis de exatidão e dos índices de exatidão na validação em uso de um imunoensaio para detecção de ovoalbumina em vacina contra febre amarela
| Date Issued: 2014A abordagem do conceito do Erro Total é ferramenta para efetuar validações que apresenta desempenho superior à abordagem clássica, que avalia os componentes de veracidade e precisão isoladamente, e é capaz de identificar ...